牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 低脂肪 と大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 低脂肪と大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 低脂肪 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.2 | 36 | 39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 13.5 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 14.1 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 8.9 | -6.9 | g | | コレステロール | 4 | (Tr) | 4 | mg | | 脂質 | 2 | 9.4 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.5 | -31.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 30 | -30 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.8 | 31.8 | -11 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.3 | -6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 37 | -16.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 45 | 620 | -575 | mg | | カリウム | 80 | 330 | -250 | mg | | カルシウム | 60 | 80 | -20 | mg | | マグネシウム | 9 | 60 | -51 | mg | | リン | 45 | 200 | -155 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.3 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 48 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.28 | -0.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 備考 | 乳固形分3.0 %以上、主な脂質： 植物性脂肪 | 煮豆 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |