牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 低脂肪 と魚類 かんぱち 三枚おろし 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 低脂肪と魚類 かんぱち 三枚おろし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 低脂肪 | 魚類 かんぱち 三枚おろし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.2 | 73.3 | 1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 17.4 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 21 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 3.5 | -1.5 | g | | コレステロール | 4 | 62 | -58 | mg | | 脂質 | 2 | 4.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.8 | 4.4 | 16.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 0.1 | 20.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | 45 | 65 | -20 | mg | | カリウム | 80 | 490 | -410 | mg | | カルシウム | 60 | 15 | 45 | mg | | マグネシウム | 9 | 34 | -25 | mg | | リン | 45 | 270 | -225 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 11 | -11 | μg | | セレン | | 29 | -29 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | Tr | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ナイアシン | Tr | 8 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 10 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.52 | -0.37 | mg | | ビオチン | | 2.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 乳固形分3.0 %以上、主な脂質： 植物性脂肪 | 三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |