牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 85.3 | -24.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 4 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 5.7 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.1 | | 14.1 | g | | コレステロール | 21 | | 21 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.7 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.9 | 2.4 | 18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 2.4 | 17.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.8 | 8.4 | 13.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 7 | 15.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 61 | 8 | 53 | mg | | カリウム | 150 | 500 | -350 | mg | | カルシウム | 95 | 54 | 41 | mg | | マグネシウム | 12 | 32 | -20 | mg | | リン | 93 | 120 | -27 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 19 | | 19 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 13 | -10 | μg | | レチノール | 10 | | 10 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 990 | -990 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 83 | -73 | μg | | ビタミンD | Tr | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.4 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 160 | -159 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.31 | -0.8 | mg | | ビオチン | 1.7 | 14 | -12.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 乳固形分3.0 %以上、主な脂質： 植物性脂肪 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |