牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 とらっかせい 小粒種 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪とらっかせい 小粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 | らっかせい 小粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 6 | 54.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 24.2 | -21.5 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 25.4 | -22.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.1 | 46.9 | -32.8 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 13.6 | 47.5 | -33.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.9 | 10.7 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 10 | 10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.8 | 13.2 | 8.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 7.4 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 18.8 | 3.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | g | | ナトリウム | 61 | 2 | 59 | mg | | カリウム | 150 | 740 | -590 | mg | | カルシウム | 95 | 50 | 45 | mg | | マグネシウム | 12 | 170 | -158 | mg | | リン | 93 | 380 | -287 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.59 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.56 | -1.55 | mg | | ヨウ素 | 19 | 1 | 18 | μg | | セレン | 3 | 20 | -17 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 3 | 88 | -85 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 6 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.85 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 17 | -16.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 22 | -21 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.46 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 76 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 2.56 | -2.05 | mg | | ビオチン | 1.7 | 92 | -90.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 乳固形分3.0 %以上、主な脂質： 植物性脂肪 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |