牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 6.9 | 53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 49.7 | -47 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 50.4 | -47.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.1 | 30 | -15.9 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 13.6 | 32.1 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.9 | 2.7 | 18.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 2.6 | 17.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.8 | 7 | 14.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 7.2 | 15 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.3 | -2.6 | g | | ナトリウム | 61 | 12 | 49 | mg | | カリウム | 150 | 840 | -690 | mg | | カルシウム | 95 | 210 | -115 | mg | | マグネシウム | 12 | 220 | -208 | mg | | リン | 93 | 600 | -507 | mg | | 鉄 | 0.1 | 8.3 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.9 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 3.27 | -3.26 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.43 | -3.42 | mg | | ヨウ素 | 19 | 3 | 16 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 3 | 270 | -267 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 5.2 | -4.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 55 | -54 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 13 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 38 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.55 | -0.04 | mg | | ビオチン | 1.7 | 37 | -35.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 乳固形分3.0 %以上、主な脂質： 植物性脂肪 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |