牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪と香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 4.9 | 55.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | | 2.7 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 33 | -29.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.1 | 14.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 13.6 | 14.3 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.9 | | 20.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | | 20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.8 | 43.8 | -22 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 43.7 | -21.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | g | | ナトリウム | 61 | 34 | 27 | mg | | カリウム | 150 | 890 | -740 | mg | | カルシウム | 95 | 250 | -155 | mg | | マグネシウム | 12 | 380 | -368 | mg | | リン | 93 | 1000 | -907 | mg | | 鉄 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.6 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.76 | -1.75 | mg | | ヨウ素 | 19 | 0 | 19 | μg | | セレン | 3 | 290 | -287 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 3 | 79 | -76 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 38 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 3 | 7 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.73 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.26 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 8.5 | -8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 14 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 0 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | | 0.51 | mg | | ビオチン | 1.7 | 160 | -158.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 乳固形分3.0 %以上、主な脂質： 植物性脂肪 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |