牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 と牛乳/乳製品 （その他） カゼインの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪と牛乳/乳製品 （その他） カゼインの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 10.6 | 49.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 83.4 | -80.7 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 86.2 | -83.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.1 | 1.4 | 12.7 | g | | コレステロール | 21 | 26 | -5 | mg | | 脂質 | 13.6 | 1.5 | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.9 | | 20.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | | 20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.8 | 2.8 | 19 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 0 | 22.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.7 | -1 | g | | ナトリウム | 61 | 10 | 51 | mg | | カリウム | 150 | 2 | 148 | mg | | カルシウム | 95 | 26 | 69 | mg | | マグネシウム | 12 | 3 | 9 | mg | | リン | 93 | 120 | -27 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 19 | 7 | 12 | μg | | セレン | 3 | 40 | -37 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 14 | -11 | μg | | レチノール | 10 | Tr | 10 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | (Tr) | 10 | μg | | ビタミンD | Tr | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | Tr | 0.15 | mg | | ナイアシン | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 19 | -18 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 6 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.17 | 0.34 | mg | | ビオチン | 1.7 | 2.4 | -0.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 乳固形分3.0 %以上、主な脂質： 植物性脂肪 | 試料： 酸カゼイン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |