牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪と鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 4.5 | 55.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 42.3 | -39.6 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 49.1 | -46 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.1 | 35.3 | -21.2 | g | | コレステロール | 21 | 1500 | -1479 | mg | | 脂質 | 13.6 | 42 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.9 | 0.6 | 20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 0.6 | 19.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.8 | 13.7 | 8.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 0.2 | 22 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.2 | -3.5 | g | | ナトリウム | 61 | 490 | -429 | mg | | カリウム | 150 | 560 | -410 | mg | | カルシウム | 95 | 210 | -115 | mg | | マグネシウム | 12 | 35 | -23 | mg | | リン | 93 | 700 | -607 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 19 | | 19 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 10 | 420 | -410 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 420 | -410 | μg | | ビタミンD | Tr | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 6.6 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 56 | -55 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.24 | -1.09 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 12 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 1 | 180 | -179 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.13 | 0.38 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | 乳固形分3.0 %以上、主な脂質： 植物性脂肪 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |