牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 と米 ［水稲穀粒］ 精白米 もち米の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪と米 ［水稲穀粒］ 精白米 もち米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ラクトアイス 普通脂肪 | 米 ［水稲穀粒］ 精白米 もち米 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 14.9 | 45.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 5.8 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 6.4 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.1 | 1 | 13.1 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 13.6 | 1.2 | 12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.9 | 77.6 | -56.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 70.5 | -50.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.8 | 77.4 | -55.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 77.2 | -55 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | ナトリウム | 61 | Tr | 61 | mg | | カリウム | 150 | 97 | 53 | mg | | カルシウム | 95 | 5 | 90 | mg | | マグネシウム | 12 | 33 | -21 | mg | | リン | 93 | 100 | -7 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.3 | -1.29 | mg | | ヨウ素 | 19 | 0 | 19 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 79 | -76 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.1 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 12 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.67 | -0.16 | mg | | ビオチン | 1.7 | 1.4 | 0.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 乳固形分3.0 %以上、主な脂質： 植物性脂肪 | 歩留り： 90～91 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |