牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスミルク と（にら類） 黄にら 葉 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスミルクと（にら類） 黄にら 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスミルク | （にら類） 黄にら 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.6 | 94 | -28.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 1.5 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 2.1 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | Tr | 6.5 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 6.4 | 0.1 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.2 | 1.9 | 22.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.9 | 3.3 | 20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | ナトリウム | 75 | Tr | 75 | mg | | カリウム | 140 | 180 | -40 | mg | | カルシウム | 110 | 15 | 95 | mg | | マグネシウム | 14 | 11 | 3 | mg | | リン | 100 | 35 | 65 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 21 | 0 | 21 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 59 | -59 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 59 | -50 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 5 | 17 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 29 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | Tr | 76 | -76 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.38 | 0.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 乳固形分10.0 %以上、乳脂肪分3.0 %以上、植物性脂肪を含む | 硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |