牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスミルク と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスミルクと大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスミルク | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 65.6 | 3.9 | 61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | | 3 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 37.8 | -34.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | | 6.5 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 6.4 | 14.7 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.2 | 20.7 | 3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.8 | -18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.9 | 39.5 | -15.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | g | | ナトリウム | 75 | 0 | 75 | mg | | カリウム | 140 | 1400 | -1260 | mg | | カルシウム | 110 | 100 | 10 | mg | | マグネシウム | 14 | 200 | -186 | mg | | リン | 100 | 720 | -620 | mg | | 鉄 | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 6 | -5.7 | mg | | 銅 | Tr | 1.13 | -1.13 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.86 | -2.85 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 21 | 0 | 21 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 19 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 2 | 20 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 19 | -18.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 190 | -189 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.73 | -0.59 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 9.7 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.56 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | Tr | 460 | -460 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.59 | -0.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 乳固形分10.0 %以上、乳脂肪分3.0 %以上、植物性脂肪を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |