牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスミルク と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスミルクと畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスミルク | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.6 | 53.9 | 11.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 14.6 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 16.4 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 28 | -21.5 | g | | コレステロール | 18 | 85 | -67 | mg | | 脂質 | 6.4 | 28.9 | -22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.2 | 2.7 | 21.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.9 | 0.4 | 23.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 75 | 63 | 12 | mg | | カリウム | 140 | 270 | -130 | mg | | カルシウム | 110 | 3 | 107 | mg | | マグネシウム | 14 | 17 | -3 | mg | | リン | 100 | 140 | -40 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 21 | 2 | 19 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 2 | 20 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 7.3 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.62 | -0.19 | mg | | ビオチン | | 2 | -2 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 乳固形分10.0 %以上、乳脂肪分3.0 %以上、植物性脂肪を含む | 皮下脂肪： 13.5 %、筋間脂肪： 6.0 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |