牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスミルク と魚類 やつめうなぎ 干しやつめの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスミルクと魚類 やつめうなぎ 干しやつめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスミルク | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 差 | 単位 | | 水分 | 65.6 | 14.3 | 51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | | 3 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 50.3 | -46.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.5 | 24.3 | -17.8 | g | | コレステロール | 18 | 480 | -462 | mg | | 脂質 | 6.4 | 31.2 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.2 | 7.4 | 16.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.9 | 0.5 | 23.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.7 | -3 | g | | ナトリウム | 75 | 130 | -55 | mg | | カリウム | 140 | 650 | -510 | mg | | カルシウム | 110 | 16 | 94 | mg | | マグネシウム | 14 | 49 | -35 | mg | | リン | 100 | 240 | -140 | mg | | 鉄 | 0.1 | 32 | -31.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.9 | -5.6 | mg | | 銅 | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 21 | 1900 | -1879 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 1900 | -1878 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 12 | -11.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.33 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.69 | -1.55 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 15 | -14.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 55 | -54.7 | μg | | 葉酸 | Tr | 100 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 5.76 | -5.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 乳固形分10.0 %以上、乳脂肪分3.0 %以上、植物性脂肪を含む | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |