牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 とコリアンダー 葉 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪とコリアンダー 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | コリアンダー 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 92.4 | -28.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | | 3.5 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 1.4 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | | 7.7 | g | | コレステロール | 53 | | 53 | mg | | 脂質 | 8 | 0.4 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18 | | 18 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.1 | | 17.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 0.1 | 23.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.2 | 4.6 | 18.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 110 | 4 | 106 | mg | | カリウム | 190 | 590 | -400 | mg | | カルシウム | 140 | 84 | 56 | mg | | マグネシウム | 13 | 16 | -3 | mg | | リン | 120 | 59 | 61 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 17 | 2 | 15 | μg | | セレン | 4 | Tr | 4 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 23 | -17 | μg | | レチノール | 55 | | 55 | μg | | α-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 1700 | -1670 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 150 | -92 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 190 | -187 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 69 | -69 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.52 | -0.02 | mg | | ビオチン | 2.7 | 6.2 | -3.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 40 | -40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |