牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪ととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 8.8 | 55.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 10.8 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 14.7 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 4.4 | 3.3 | g | | コレステロール | 53 | 0 | 53 | mg | | 脂質 | 8 | 12 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18 | | 18 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.1 | | 17.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 23.5 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 46.4 | -46.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.2 | 58.4 | -35.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 6.1 | -5.1 | g | | ナトリウム | 110 | 17 | 93 | mg | | カリウム | 190 | 2800 | -2610 | mg | | カルシウム | 140 | 74 | 66 | mg | | マグネシウム | 13 | 190 | -177 | mg | | リン | 120 | 260 | -140 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.85 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.08 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 55 | 0 | 55 | μg | | α-カロテン | | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | | 14000 | -14000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 17000 | -16970 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 1500 | -1442 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 30 | -29.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.9 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 3 | 58 | -55 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 17 | -16 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 3.81 | -3.79 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 30 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 3.61 | -3.11 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |