牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 と大豆 ［納豆類］ 五斗納豆の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪と大豆 ［納豆類］ 五斗納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 大豆 ［納豆類］ 五斗納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 45.8 | 18.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | | 3.5 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 15.3 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 6.9 | 0.8 | g | | コレステロール | 53 | 0 | 53 | mg | | 脂質 | 8 | 8.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18 | | 18 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.1 | | 17.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 20.3 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.2 | 24 | -0.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 6.8 | -5.8 | g | | ナトリウム | 110 | 2300 | -2190 | mg | | カリウム | 190 | 430 | -240 | mg | | カルシウム | 140 | 49 | 91 | mg | | マグネシウム | 13 | 61 | -48 | mg | | リン | 120 | 190 | -70 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.75 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | 17 | 1 | 16 | μg | | セレン | 4 | 8 | -4 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 75 | -69 | μg | | レチノール | 55 | 0 | 55 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 0 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 0 | 58 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 590 | -587 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.35 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 110 | -110 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | ビオチン | 2.7 | 15 | -12.3 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 5.8 | -5.5 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 別名： こうじ納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |