牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 44.1 | 19.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 0.1 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 37.7 | -30 | g | | コレステロール | 53 | 7 | 46 | mg | | 脂質 | 8 | 38.8 | -30.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18 | 8.5 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.1 | 8.5 | 8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 10.3 | 13.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 23.2 | 9.3 | 13.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 灰分 | 1 | 6.5 | -5.5 | g | | ナトリウム | 110 | 2500 | -2390 | mg | | カリウム | 190 | 3 | 187 | mg | | カルシウム | 140 | 1 | 139 | mg | | マグネシウム | 13 | (Tr) | 13 | mg | | リン | 120 | 3 | 117 | mg | | 鉄 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | 銅 | 0.01 | (Tr) | 0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 17 | 1 | 16 | μg | | セレン | 4 | 0 | 4 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | (Tr) | 6 | μg | | レチノール | 55 | 3 | 52 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 0 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 3 | 55 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 5 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 22 | -21.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 66 | -63 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | (Tr) | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.01 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.02 | 0.48 | mg | | ビオチン | 2.7 | 0.3 | 2.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 6.4 | -6.1 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |