牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪と香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 4.9 | 59 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | | 3.5 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 33 | -29.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 14.2 | -6.5 | g | | コレステロール | 53 | 0 | 53 | mg | | 脂質 | 8 | 14.3 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18 | | 18 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.1 | | 17.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 43.8 | -20.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.2 | 43.7 | -20.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 4.1 | -3.1 | g | | ナトリウム | 110 | 34 | 76 | mg | | カリウム | 190 | 890 | -700 | mg | | カルシウム | 140 | 250 | -110 | mg | | マグネシウム | 13 | 380 | -367 | mg | | リン | 120 | 1000 | -880 | mg | | 鉄 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.6 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.76 | -1.75 | mg | | ヨウ素 | 17 | 0 | 17 | μg | | セレン | 4 | 290 | -286 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 6 | 79 | -73 | μg | | レチノール | 55 | 0 | 55 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 38 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 3 | 55 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.73 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.26 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 8.5 | -8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 14 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビオチン | 2.7 | 160 | -157.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |