牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 4 | 59.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 13.5 | -10 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 18.5 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 20.9 | -13.2 | g | | コレステロール | 53 | 1 | 52 | mg | | 脂質 | 8 | 21.6 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18 | 10.6 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.1 | 9.6 | 7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 23.5 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 23.9 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.2 | 42.4 | -19.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 灰分 | 1 | 7.5 | -6.5 | g | | ナトリウム | 110 | 16 | 94 | mg | | カリウム | 190 | 2800 | -2610 | mg | | カルシウム | 140 | 140 | 0 | mg | | マグネシウム | 13 | 440 | -427 | mg | | リン | 120 | 660 | -540 | mg | | 鉄 | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 7 | -6.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 3.8 | -3.79 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 55 | 0 | 55 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 30 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 3 | 55 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.22 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 6.6 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 31 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.85 | -0.35 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |