牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 5 | 58.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 23.1 | -19.6 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 29.6 | -25.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 3.3 | 4.4 | g | | コレステロール | 53 | 0 | 53 | mg | | 脂質 | 8 | 5.3 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18 | 1.6 | 16.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.1 | 1.5 | 15.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 9.5 | 14.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 38.5 | -38.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.2 | 39.5 | -16.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 7.4 | -6.4 | g | | ナトリウム | 110 | 6 | 104 | mg | | カリウム | 190 | 2700 | -2510 | mg | | カルシウム | 140 | 420 | -280 | mg | | マグネシウム | 13 | 230 | -217 | mg | | リン | 120 | 350 | -230 | mg | | 鉄 | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.3 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.6 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 55 | 0 | 55 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 29000 | -28970 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 2400 | -2342 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 28 | -27.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 2900 | -2897 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.6 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.35 | -1.15 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 12 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.96 | -0.94 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 1200 | -1200 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |