牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 2 | 61.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 6 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 7.1 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 23.1 | -15.4 | g | | コレステロール | 53 | 15 | 38 | mg | | 脂質 | 8 | 24.3 | -16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18 | 66.4 | -48.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.1 | 62.2 | -45.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 63.1 | -39.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 23.2 | 64.2 | -41 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 1.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 110 | 170 | -60 | mg | | カリウム | 190 | 320 | -130 | mg | | カルシウム | 140 | 270 | -130 | mg | | マグネシウム | 13 | 53 | -40 | mg | | リン | 120 | 180 | -60 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.47 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 17 | 13 | 4 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | Tr | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 6 | 10 | -4 | μg | | レチノール | 55 | 45 | 10 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 24 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 46 | 12 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.33 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.18 | -0.68 | mg | | ビオチン | 2.7 | 5.4 | -2.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |