牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 と牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪と牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 26.1 | 37.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 7 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 7.7 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 8.4 | -0.7 | g | | コレステロール | 53 | 19 | 34 | mg | | 脂質 | 8 | 8.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18 | 55.9 | -37.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.1 | 53.2 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 56.5 | -32.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.2 | 56 | -32.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 1 | 1.6 | -0.6 | g | | ナトリウム | 110 | 96 | 14 | mg | | カリウム | 190 | 400 | -210 | mg | | カルシウム | 140 | 260 | -120 | mg | | マグネシウム | 13 | 25 | -12 | mg | | リン | 120 | 220 | -100 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 17 | 35 | -18 | μg | | セレン | 4 | 6 | -2 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 9 | -3 | μg | | レチノール | 55 | 120 | -65 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 20 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 120 | -62 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.37 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | μg | | 葉酸 | Tr | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.29 | -0.79 | mg | | ビオチン | 2.7 | 3.2 | -0.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 別名： コンデンスミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g)
しょ糖： 44 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |