牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 57.6 | 6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 24.9 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 29.6 | -25.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 4.5 | 3.2 | g | | コレステロール | 53 | 480 | -427 | mg | | 脂質 | 8 | 7.7 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18 | 2.9 | 15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.1 | 2.9 | 14.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 10.3 | 13.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 23.2 | 2.6 | 20.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.5 | -1.5 | g | | ナトリウム | 110 | 690 | -580 | mg | | カリウム | 190 | 280 | -90 | mg | | カルシウム | 140 | 8 | 132 | mg | | マグネシウム | 13 | 24 | -11 | mg | | リン | 120 | 380 | -260 | mg | | 鉄 | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 8.7 | -8.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.92 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 17 | 4 | 13 | μg | | セレン | 4 | 81 | -77 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 190 | -184 | μg | | レチノール | 55 | 17000 | -16945 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 0 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 17000 | -16942 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.9 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 5.17 | -4.97 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 26 | -25 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.66 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 24 | -23.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 310 | -310 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 7.28 | -6.78 | mg | | ビオチン | 2.7 | 130 | -127.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |