牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 47.7 | 16.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 12.8 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 14.7 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 24.7 | -17 | g | | コレステロール | 53 | 86 | -33 | mg | | 脂質 | 8 | 33.5 | -25.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18 | 2 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.1 | 2 | 15.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 12.4 | 11.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.2 | 1.9 | 21.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 110 | 650 | -540 | mg | | カリウム | 190 | 150 | 40 | mg | | カルシウム | 140 | 16 | 124 | mg | | マグネシウム | 13 | 14 | -1 | mg | | リン | 120 | 200 | -80 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 17 | 6 | 11 | μg | | セレン | 4 | 36 | -32 | μg | | クロム | Tr | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 6 | 60 | -54 | μg | | レチノール | 55 | 2800 | -2745 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 0 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 2800 | -2742 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.5 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.42 | -1.22 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9.8 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | μg | | 葉酸 | Tr | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.36 | -0.86 | mg | | ビオチン | 2.7 | 34 | -31.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |