牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 63.9 | 58.6 | 5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | | 3.5 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 23 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 7.5 | 0.2 | g | | コレステロール | 53 | 230 | -177 | mg | | 脂質 | 8 | 10.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18 | 0.4 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.1 | 0.4 | 16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 3 | 20.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23.2 | 0.4 | 22.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 7.9 | -6.9 | g | | ナトリウム | 110 | 170 | -60 | mg | | カリウム | 190 | 520 | -330 | mg | | カルシウム | 140 | 140 | 0 | mg | | マグネシウム | 13 | 76 | -63 | mg | | リン | 120 | 470 | -350 | mg | | 鉄 | 0.1 | 63 | -62.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.44 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.01 | 6.19 | -6.18 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 55 | 2000 | -1945 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | (Tr) | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 58 | 2000 | -1942 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 4 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 80 | -77 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 8.6 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 12 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 50 | -49.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 250 | -250 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.67 | -1.17 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |