牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 9.5 | 51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 5.1 | -2 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 5.8 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 1 | 9.8 | g | | コレステロール | 32 | 0 | 32 | mg | | 脂質 | 12 | 1.3 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.1 | 0.1 | 18 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.3 | 0.1 | 17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 9.7 | 13.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 32.1 | -32 | g | | 糖アルコール | | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 64.3 | -41.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 19.1 | -18.3 | g | | ナトリウム | 80 | 2600 | -2520 | mg | | カリウム | 160 | 6100 | -5940 | mg | | カルシウム | 130 | 780 | -650 | mg | | マグネシウム | 14 | 530 | -516 | mg | | リン | 110 | 180 | -70 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | マンガン | | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 13 | 200000 | -199987 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 0 | 14 | -14 | μg | | モリブデン | 7 | 11 | -4 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1600 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 43 | -43 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 1600 | -1555 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 130 | -30 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 110 | -105 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.31 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 240 | -240 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.35 | 0.37 | mg | | ビオチン | 2.6 | 9.7 | -7.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 29 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 6.6 | -6.4 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |