牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪とブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 78.5 | -17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 6.9 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 9.9 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | | 10.8 | g | | コレステロール | 32 | | 32 | mg | | 脂質 | 12 | 1.2 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.1 | 4.3 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.3 | 4.3 | 13 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 11.4 | 12.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 8.4 | 14 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | g | | ナトリウム | 80 | 13 | 67 | mg | | カリウム | 160 | 820 | -660 | mg | | カルシウム | 130 | 90 | 40 | mg | | マグネシウム | 14 | 53 | -39 | mg | | リン | 110 | 200 | -90 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | マンガン | | 0.5 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | 13 | | 13 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 21 | -14 | μg | | レチノール | 100 | | 100 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 1700 | -1655 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 140 | -40 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 6 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 380 | -375 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.4 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.5 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.67 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | | 0.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 450 | -450 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.99 | -1.27 | mg | | ビオチン | 2.6 | 23 | -20.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |