牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 とえだまめ 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪とえだまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | えだまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 71.7 | -10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 10.3 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 11.7 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 5.7 | 5.1 | g | | コレステロール | 32 | 0 | 32 | mg | | 脂質 | 12 | 6.2 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.1 | 4.7 | 13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.3 | 4.3 | 13 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 5.7 | 17.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 5 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 8.8 | 13.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | ナトリウム | 80 | 1 | 79 | mg | | カリウム | 160 | 590 | -430 | mg | | カルシウム | 130 | 58 | 72 | mg | | マグネシウム | 14 | 62 | -48 | mg | | リン | 110 | 170 | -60 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | マンガン | | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 13 | 0 | 13 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 240 | -233 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | | 42 | -42 | μg | | β-カロテン | | 240 | -240 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 260 | -215 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 22 | 78 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 5 | 30 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.31 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.15 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 4.2 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 320 | -320 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.53 | 0.19 | mg | | ビオチン | 2.6 | 11 | -8.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |