牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 とまつ いりの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪とまつ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | まつ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 1.9 | 59.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 13.7 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 14.6 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 60.2 | -49.4 | g | | コレステロール | 32 | 0 | 32 | mg | | 脂質 | 12 | 72.5 | -60.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.1 | 5.4 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.3 | 5.1 | 12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 14.4 | 9.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 8.1 | 14.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | g | | ナトリウム | 80 | 4 | 76 | mg | | カリウム | 160 | 620 | -460 | mg | | カルシウム | 130 | 15 | 115 | mg | | マグネシウム | 14 | 250 | -236 | mg | | リン | 110 | 550 | -440 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.3 | -1.29 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 13 | | 13 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 0 | 100 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 27 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.61 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.21 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 6.1 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 73 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.42 | 0.3 | mg | | ビオチン | 2.6 | | 2.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |