牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 6.9 | 54.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 49.7 | -46.6 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 50.4 | -46.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 30 | -19.2 | g | | コレステロール | 32 | 0 | 32 | mg | | 脂質 | 12 | 32.1 | -20.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.1 | 2.7 | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.3 | 2.6 | 14.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 7 | 16.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 7.2 | 15.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | g | | ナトリウム | 80 | 12 | 68 | mg | | カリウム | 160 | 840 | -680 | mg | | カルシウム | 130 | 210 | -80 | mg | | マグネシウム | 14 | 220 | -206 | mg | | リン | 110 | 600 | -490 | mg | | 鉄 | 0.1 | 8.3 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.9 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 3.27 | -3.26 | mg | | マンガン | | 3.43 | -3.43 | mg | | ヨウ素 | 13 | 3 | 10 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 7 | 270 | -263 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 8 | 37 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 1 | 99 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 55 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.12 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 13 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 38 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.55 | 0.17 | mg | | ビオチン | 2.6 | 37 | -34.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |