牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪とえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 13.4 | 47.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 17.8 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 21.7 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 1.5 | 9.3 | g | | コレステロール | 32 | 0 | 32 | mg | | 脂質 | 12 | 2.3 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.1 | 42.7 | -24.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.3 | 38.9 | -21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 47.8 | -24.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 17.4 | -17.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 60.4 | -38 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 80 | 1 | 79 | mg | | カリウム | 160 | 870 | -710 | mg | | カルシウム | 130 | 65 | 65 | mg | | マグネシウム | 14 | 120 | -106 | mg | | リン | 110 | 360 | -250 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.49 | -0.48 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 13 | 1 | 12 | μg | | セレン | 4 | 11 | -7 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 280 | -273 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 89 | -89 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 92 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 8 | 92 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 16 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.72 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.15 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 5.8 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 24 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.74 | -1.02 | mg | | ビオチン | 2.6 | 16 | -13.4 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |