牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 52.5 | 8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 9.4 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 10.3 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 4.7 | 6.1 | g | | コレステロール | 32 | 1 | 31 | mg | | 脂質 | 12 | 5.1 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.1 | 10.5 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.3 | 10.3 | 7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 18.2 | 5.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 22.2 | 0.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 9.8 | -9 | g | | ナトリウム | 80 | 3800 | -3720 | mg | | カリウム | 160 | 410 | -250 | mg | | カルシウム | 130 | 63 | 67 | mg | | マグネシウム | 14 | 55 | -41 | mg | | リン | 110 | 150 | -40 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | マンガン | | 0.64 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | 13 | 29 | -16 | μg | | セレン | 4 | 8 | -4 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 60 | -53 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 3 | 42 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 0 | 100 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 5 | 14 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.6 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | μg | | 葉酸 | Tr | 40 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.27 | 0.45 | mg | | ビオチン | 2.6 | 8.9 | -6.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.7 | -9.5 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |