牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 と調味料類 （みそ類） 豆みその栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪と調味料類 （みそ類） 豆みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 調味料類 （みそ類） 豆みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 44.9 | 16.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 14.8 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 17.2 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 10.2 | 0.6 | g | | コレステロール | 32 | 0 | 32 | mg | | 脂質 | 12 | 10.5 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.1 | | 18.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.3 | | 17.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 10.7 | 12.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 6.5 | -6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 14.5 | 7.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 12.9 | -12.1 | g | | ナトリウム | 80 | 4300 | -4220 | mg | | カリウム | 160 | 930 | -770 | mg | | カルシウム | 130 | 150 | -20 | mg | | マグネシウム | 14 | 130 | -116 | mg | | リン | 110 | 250 | -140 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.66 | -0.65 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 13 | 31 | -18 | μg | | セレン | 4 | 19 | -15 | μg | | クロム | 0 | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 7 | 64 | -57 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 0 | 100 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | ビタミンK | 5 | 19 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.12 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.4 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | Tr | 0.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 54 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.36 | 0.36 | mg | | ビオチン | 2.6 | 17 | -14.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 10.9 | -10.7 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | 別名： 東海豆みそ、名古屋みそ、八丁みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |