牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 と小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪と小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 小麦 ［パン類］ 全粒粉パン | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 39.2 | 22.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 7.2 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 7.9 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 5.4 | 5.4 | g | | コレステロール | 32 | Tr | 32 | mg | | 脂質 | 12 | 5.7 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.1 | 43.7 | -25.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.3 | 39.9 | -22.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 41.9 | -18.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 45.5 | -23.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 80 | 410 | -330 | mg | | カリウム | 160 | 140 | 20 | mg | | カルシウム | 130 | 14 | 116 | mg | | マグネシウム | 14 | 51 | -37 | mg | | リン | 110 | 120 | -10 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | マンガン | | 1.35 | -1.35 | mg | | ヨウ素 | 13 | 0 | 13 | μg | | セレン | 4 | 27 | -23 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 22 | -15 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 0 | 100 | μg | | ビタミンD | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 49 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.67 | 0.05 | mg | | ビオチン | 2.6 | 5.4 | -2.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |