牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 とそば そば 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪とそば そば 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | そば そば 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 33 | 28.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 8.2 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 9.8 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 1.7 | 9.1 | g | | コレステロール | 32 | 0 | 32 | mg | | 脂質 | 12 | 1.9 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.1 | 56.4 | -38.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.3 | 51.3 | -34 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 50.3 | -26.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 6 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 54.5 | -32.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | 80 | 1 | 79 | mg | | カリウム | 160 | 160 | 0 | mg | | カルシウム | 130 | 18 | 112 | mg | | マグネシウム | 14 | 65 | -51 | mg | | リン | 110 | 170 | -60 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | マンガン | | 0.86 | -0.86 | mg | | ヨウ素 | 13 | 4 | 9 | μg | | セレン | 4 | 24 | -20 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 7 | 25 | -18 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 0 | 100 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 5.4 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 19 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.09 | -0.37 | mg | | ビオチン | 2.6 | 5.5 | -2.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | 別名： そば切り
小麦製品を原材料に含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |