牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 73.3 | -12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 12.9 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 15.4 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 3.7 | 7.1 | g | | コレステロール | 32 | 43 | -11 | mg | | 脂質 | 12 | 4.5 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.1 | 4.9 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.3 | 4.5 | 12.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 6.8 | 16.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 3.9 | 18.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | g | | ナトリウム | 80 | 930 | -850 | mg | | カリウム | 160 | 150 | 10 | mg | | カルシウム | 130 | 8 | 122 | mg | | マグネシウム | 14 | 13 | 1 | mg | | リン | 110 | 260 | -150 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 13 | 41 | -28 | μg | | セレン | 4 | 21 | -17 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 7 | 3 | 4 | μg | | レチノール | 100 | Tr | 100 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | (Tr) | 100 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 3 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.18 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 7 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.5 | 0.22 | mg | | ビオチン | 2.6 | 2 | 0.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |