牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 と米 ［陸稲穀粒 生］ 精白米の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪と米 ［陸稲穀粒 生］ 精白米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 米 ［陸稲穀粒 生］ 精白米 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 14.9 | 46.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 7.8 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 9.3 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 0.8 | 10 | g | | コレステロール | 32 | 0 | 32 | mg | | 脂質 | 12 | 0.9 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.1 | 77.6 | -59.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.3 | 70.5 | -53.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 75.6 | -52 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 74.5 | -52.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 80 | 1 | 79 | mg | | カリウム | 160 | 89 | 71 | mg | | カルシウム | 130 | 5 | 125 | mg | | マグネシウム | 14 | 23 | -9 | mg | | リン | 110 | 95 | 15 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | マンガン | | 0.59 | -0.59 | mg | | ヨウ素 | 13 | | 13 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 0 | 100 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.02 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.3 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.66 | 0.06 | mg | | ビオチン | 2.6 | | 2.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | うるち、もちを含む
歩留り： 90～92 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |