牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 と魚類 ほうぼう 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪と魚類 ほうぼう 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 魚類 ほうぼう 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.3 | 74.9 | -13.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 16.2 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 3.5 | 19.6 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 3 | 7.8 | g | | コレステロール | 32 | 55 | -23 | mg | | 脂質 | 12 | 4.2 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.1 | (Tr) | 18.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.3 | (Tr) | 17.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 4.6 | 19 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | Tr | 22.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | 80 | 110 | -30 | mg | | カリウム | 160 | 380 | -220 | mg | | カルシウム | 130 | 42 | 88 | mg | | マグネシウム | 14 | 34 | -20 | mg | | リン | 110 | 200 | -90 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 13 | | 13 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 100 | 9 | 91 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 9 | 91 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 3 | -2.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.15 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 8.6 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 5 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.82 | -0.1 | mg | | ビオチン | 2.6 | | 2.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |