牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド とまいたけ 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッドとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.8 | 9.3 | 44.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 21.9 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 2.4 | 20.7 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 25.7 | 3.9 | 21.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.6 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.4 | -3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 29.5 | -26.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 40.9 | -40.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 59.9 | -59.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 5 | -1 | g | | ナトリウム | 1000 | 3 | 997 | mg | | カリウム | 50 | 2500 | -2450 | mg | | カルシウム | 460 | 2 | 458 | mg | | マグネシウム | 14 | 100 | -86 | mg | | リン | 620 | 700 | -80 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 6.9 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.78 | -1.73 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.47 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 180 | 0 | 180 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 0 | 190 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 20 | -19.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.24 | -1.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 1.92 | -1.57 | mg | | ナイアシン | Tr | 64 | -64 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 69 | -66.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 220 | -204 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 3.67 | -3.51 | mg | | ビオチン | | 240 | -240 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |