牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド と大豆 ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッドと大豆 ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.8 | 57.4 | -3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.7 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 16.6 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 9.2 | 13.9 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 25.7 | 9.8 | 15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 4.7 | -1.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.6 | -10.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 13.8 | -13.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 2.4 | 1.6 | g | | ナトリウム | 1000 | 230 | 770 | mg | | カリウム | 50 | 810 | -760 | mg | | カルシウム | 460 | 75 | 385 | mg | | マグネシウム | 14 | 110 | -96 | mg | | リン | 620 | 290 | 330 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.51 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.33 | -1.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 180 | 0 | 180 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 3 | 147 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 0 | 190 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8 | -8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 11 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.1 | 0.25 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 4.9 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 96 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.34 | -0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | g | | 備考 | | 試料： レトルト製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |