牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッドと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.8 | 4 | 49.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 34.3 | -34.3 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 36.7 | -20.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 24.7 | -1.6 | g | | コレステロール | 87 | (Tr) | 87 | mg | | 脂質 | 25.7 | 25.7 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.1 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.8 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 13.9 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.1 | -18.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 28.5 | -27.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 5.1 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1000 | 1 | 999 | mg | | カリウム | 50 | 2000 | -1950 | mg | | カルシウム | 460 | 190 | 270 | mg | | マグネシウム | 14 | 260 | -246 | mg | | リン | 620 | 660 | -40 | mg | | 鉄 | 0.2 | 8 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 4.1 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.12 | -1.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.75 | -2.74 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 180 | 0 | 180 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 4 | 146 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | Tr | 190 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 6 | 27 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.24 | 0.11 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 11 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.52 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 220 | -204 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.01 | -0.85 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |