牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド と鳥肉類 かも あひる 皮 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッドと鳥肉類 かも あひる 皮 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド | 鳥肉類 かも あひる 皮 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.8 | 41.3 | 12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.6 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 7.3 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 42.9 | -19.8 | g | | コレステロール | 87 | 79 | 8 | mg | | 脂質 | 25.7 | 45.8 | -20.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 7.9 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 0.3 | 3.7 | g | | ナトリウム | 1000 | 42 | 958 | mg | | カリウム | 50 | 84 | -34 | mg | | カルシウム | 460 | 5 | 455 | mg | | マグネシウム | 14 | 5 | 9 | mg | | リン | 620 | 59 | 561 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 180 | 140 | 40 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 140 | 50 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 1.4 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 70 | -64 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.05 | 0.3 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 2.1 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 5 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.27 | -0.11 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | g | | 備考 | | 皮下脂肪を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |