牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッドとそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.8 | 13 | 40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 15 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 3.3 | 19.8 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 25.7 | 3.6 | 22.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.5 | -45.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.5 | -41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 60.5 | -57.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 65.1 | -64.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 3.3 | 0.7 | g | | ナトリウム | 1000 | 2 | 998 | mg | | カリウム | 50 | 750 | -700 | mg | | カルシウム | 460 | 32 | 428 | mg | | マグネシウム | 14 | 340 | -326 | mg | | リン | 620 | 700 | -80 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 4.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.91 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.42 | -2.41 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | 180 | 0 | 180 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 0 | 190 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.14 | 0.21 | mg | | ナイアシン | Tr | 7.1 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 11 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.76 | -0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 84 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 2.6 | -2.44 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |