牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド と畜肉類 うま 肉 赤肉 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッドと畜肉類 うま 肉 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド | 畜肉類 うま 肉 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.8 | 76.1 | -22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.6 | -17.6 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 20.1 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 2.2 | 20.9 | g | | コレステロール | 87 | 65 | 22 | mg | | 脂質 | 25.7 | 2.5 | 23.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 3.1 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 1 | 3 | g | | ナトリウム | 1000 | 50 | 950 | mg | | カリウム | 50 | 300 | -250 | mg | | カルシウム | 460 | 11 | 449 | mg | | マグネシウム | 14 | 18 | -4 | mg | | リン | 620 | 170 | 450 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 180 | 9 | 171 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | Tr | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 9 | 181 | μg | | ビタミンD | 0.3 | | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 2 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.24 | 0.11 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.8 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 9.9 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 7.1 | -6.6 | μg | | 葉酸 | 16 | 4 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.01 | -0.85 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | g | | 備考 | | 別名： さくら肉
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |