牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッドと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 53.8 | 3.6 | 50.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 32 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 10.4 | 12.7 | g | | コレステロール | 87 | 0 | 87 | mg | | 脂質 | 25.7 | 11.6 | 14.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 40.7 | -37.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 48.3 | -47.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 4.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1000 | 3 | 997 | mg | | カリウム | 50 | 1100 | -1050 | mg | | カルシウム | 460 | 42 | 418 | mg | | マグネシウム | 14 | 310 | -296 | mg | | リン | 620 | 1100 | -480 | mg | | 鉄 | 0.2 | 9.4 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 16 | -14.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.89 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 180 | 0 | 180 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 63 | 87 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 5 | 185 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 28 | -26.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 2 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.82 | -1.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.71 | -0.36 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 10 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.24 | -1.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 390 | -374 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 1.34 | -1.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 備考 | | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |