牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド とその他 おきあみ 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッドとその他 おきあみ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド | その他 おきあみ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.8 | 78.5 | -24.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 15 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 2.1 | 21 | g | | コレステロール | 87 | 60 | 27 | mg | | 脂質 | 25.7 | 3.2 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 6.1 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 3.1 | 0.9 | g | | ナトリウム | 1000 | 420 | 580 | mg | | カリウム | 50 | 320 | -270 | mg | | カルシウム | 460 | 360 | 100 | mg | | マグネシウム | 14 | 85 | -71 | mg | | リン | 620 | 310 | 310 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 2.3 | -2.25 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 180 | 180 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 16 | 134 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 180 | 10 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.26 | 0.09 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 4.2 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 6.2 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 16 | 49 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.5 | -0.34 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 1.1 | 1.4 | g | | 備考 | | 試料： なんきょくおきあみ、冷凍品（殻つき） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |