牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド と魚類 （かつお類） 加工品 削り節の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッドと魚類 （かつお類） 加工品 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.8 | 17.2 | 36.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 64 | -64 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 75.7 | -59.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.1 | 1.9 | 21.2 | g | | コレステロール | 87 | 190 | -103 | mg | | 脂質 | 25.7 | 3.2 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 13.4 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 3.5 | 0.5 | g | | ナトリウム | 1000 | 480 | 520 | mg | | カリウム | 50 | 810 | -760 | mg | | カルシウム | 460 | 46 | 414 | mg | | マグネシウム | 14 | 91 | -77 | mg | | リン | 620 | 680 | -60 | mg | | 鉄 | 0.2 | 9 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 180 | 24 | 156 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 24 | 166 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 4 | -3.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.57 | -0.22 | mg | | ナイアシン | Tr | 37 | -37 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 54 | -51.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.53 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 22 | -21.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 15 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.97 | -0.81 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 1.2 | 1.3 | g | | 備考 | | 試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |