牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズとひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 6.5 | 38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 7.4 | 14.2 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 9.2 | 13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 1.7 | 23 | g | | コレステロール | 78 | Tr | 78 | mg | | 脂質 | 26 | 3.2 | 22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 6.8 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 58.4 | -57.1 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 5 | 22.7 | -17.7 | g | | ナトリウム | 1100 | 1800 | -700 | mg | | カリウム | 60 | 6400 | -6340 | mg | | カルシウム | 630 | 1000 | -370 | mg | | マグネシウム | 19 | 640 | -621 | mg | | リン | 730 | 93 | 637 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.82 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | 19 | 45000 | -44981 | μg | | セレン | 13 | 7 | 6 | μg | | クロム | 2 | 26 | -24 | μg | | モリブデン | 10 | 17 | -7 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 4400 | -4170 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 360 | -100 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 5 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 580 | -578 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.42 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 4.4 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 0 | 3.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 93 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ビオチン | 2.1 | 17 | -14.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 4.7 | -1.9 | g | | 備考 | | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |