牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ とあおのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 6.5 | 38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 21.4 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 29.4 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 3.3 | 21.4 | g | | コレステロール | 78 | Tr | 78 | mg | | 脂質 | 26 | 5.2 | 20.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 15.7 | -13.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 41 | -39.7 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 5 | 17.8 | -12.8 | g | | ナトリウム | 1100 | 3200 | -2100 | mg | | カリウム | 60 | 2500 | -2440 | mg | | カルシウム | 630 | 750 | -120 | mg | | マグネシウム | 19 | 1400 | -1381 | mg | | リン | 730 | 390 | 340 | mg | | 鉄 | 0.3 | 77 | -76.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.58 | -0.5 | mg | | マンガン | | 13 | -13 | mg | | ヨウ素 | 19 | 2700 | -2681 | μg | | セレン | 13 | 7 | 6 | μg | | クロム | 2 | 39 | -37 | μg | | モリブデン | 10 | 18 | -8 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 21000 | -20770 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 1700 | -1440 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.92 | -0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 1.66 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.3 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 14 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.5 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 32 | -28.8 | μg | | 葉酸 | 27 | 270 | -243 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.57 | -0.43 | mg | | ビオチン | 2.1 | 71 | -68.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 8.1 | -5.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |