牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ とくこ 実 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 4.8 | 40.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 6.6 | 15 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 12.3 | 10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | | 24.7 | g | | コレステロール | 78 | | 78 | mg | | 脂質 | 26 | 4.1 | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 81 | -78.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 75.3 | -74 | g | | 有機酸 | 1.3 | | 1.3 | g | | 灰分 | 5 | 3.5 | 1.5 | g | | ナトリウム | 1100 | 510 | 590 | mg | | カリウム | 60 | 1400 | -1340 | mg | | カルシウム | 630 | 47 | 583 | mg | | マグネシウム | 19 | 77 | -58 | mg | | リン | 730 | 180 | 550 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.2 | 2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.69 | -0.61 | mg | | マンガン | | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 19 | 2 | 17 | μg | | セレン | 13 | 3 | 10 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 10 | 13 | -3 | μg | | レチノール | 240 | | 240 | μg | | α-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 3000 | -2770 | μg | | レチノール活性当量 | 260 | 250 | 10 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 5.7 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 10 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.4 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 4.6 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | Tr | 3.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 99 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.71 | -0.57 | mg | | ビオチン | 2.1 | 24 | -21.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | 備考 | | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |